終わりましたー。

週末は平日に比べ倍近くのご来店があるので、平日は2時くらいから仕事を始めるのですが、間に合う訳がないので日付けが変わるあたりから仕込みを始めます(前の日は20:00位まで仕込みをしているので、かなりヘビーな感じですね笑)

終わった時はご来店があった時はホッとしつつ、お客さんに美味しいパンを提供出来ただろうか?と一度深く自問する。

そうしてまた、月曜日を迎える。

少しずつ、成長しないと☺️

毎日が、感謝!ですね🎵